主题:【讨论】如何证明这个篮子是检测报告上的“这个篮子”---讨论食品接触材料的可追溯性

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madinglude
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源起一网友公司外审:食品企业使用的周转筐:SC、检验报告等都符合要求,但是审核老师提出来,怎么证明这检验报告就是检的你用的这一批周转筐?

并且给开了不符合项!
这个不合格项开的无话可说,原因是周转筐的厂家没有做好可追溯工作,导致食品企业开了不合格项。
而GB 4806.1中条目7有要求,要做好产品的可追溯性。
因此提出这样一个话题:食品接触材料大家都是如何做好追溯的,如何解决证明这个篮子是这个篮子的难题的?
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yayicuo
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这个追溯不太好想办法 ,除非把周转箱改成一次性的,估计就没有问题了。
m3302418
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不太理解周转筐是干嘛用的,就当是临时用来装产品的。那就是使用标签嘛,标签上有品名有型号有生产商,那就可追溯了。或者简单一点,贴一个内部编号,然后用一个文件来管理这些编号。
madinglude
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原文由 m3302418(m3302418) 发表:
不太理解周转筐是干嘛用的,就当是临时用来装产品的。那就是使用标签嘛,标签上有品名有型号有生产商,那就可追溯了。或者简单一点,贴一个内部编号,然后用一个文件来管理这些编号。
是直接接触食品的周转筐
madinglude
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原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
这个追溯不太好想办法 ,除非把周转箱改成一次性的,估计就没有问题了。
我在想:如果生产企业给产品编上编号,检测报告也注明材质和编号,是不是可以解决这个问题。
yayicuo
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生产企业把产品编上编号,检测报告也注明材质和编号,周转箱既然是周转,也就是多次用的,也不能表明当次的就是检的当次的呀。这是一个连环套。除非和饮料瓶盖似的,一次性,只要旋开就作废了。也就是在周转箱上做个一次性的标识,用一次一换,估计会好些吧。
madinglude
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原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
生产企业把产品编上编号,检测报告也注明材质和编号,周转箱既然是周转,也就是多次用的,也不能表明当次的就是检的当次的呀。这是一个连环套。除非和饮料瓶盖似的,一次性,只要旋开就作废了。也就是在周转箱上做个一次性的标识,用一次一换,估计会好些吧。


这个并不现实。主要矛盾是要检测报告和实物能对应起来,一般企业的产品不作标识,很难辨别。如果加上编号就可以追溯起来会容易一点。
重复使用的检验条件和一次性检验条件是有相应的要求,这需要审核检测报告的符合性。又是另外一个问题了。
DGBC
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我也是觉得加上标签就好了,每采购一批用不同的批号,每批号再分序号标签。感觉这样就可以了。
madinglude
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对于直接接触产品的周转筐,标签经不起清洗消毒,很容易破损丢失。感觉这个责任还在于生产企业身上。
yayicuo
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看来还得集思广议呀。看看有什么好的办法。